Planteamientos agroecológicos desde el consumo y la salud

En algunos países de Europa, como Alemania, Dinamarca, Italia o Francia por ejemplo, la cuestión de la alimentación ecológica ha suscitado consensos y apoyos importantes desde el Estado. El consumo interior “bio” en esos países demuestra muchas ventajas y el apoyo institucional ha tomado forma en legislaciones apropiadas, campañas promocionales en medios públicos, etc. Es importante ver que avances se han hecho tanto en España como fuera para ir planteando nuevas opciones en el ámbito de la alimentación ecológica.

Intervienen: Ángeles Parra, directora de la Asociación Vida Sana, y Pedro Burruezo, director de la revista The Ecologist.