La química en y de "El perfume"
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Charlas inspiradoras: elementos de química en la literatura| Duración: | 2 horas |
En esta conferencia se hablará de la química del perfume, de los diferentes procedimientos de elaboración y la relación de la estructura química de algunas moléculas con el olor a partir de la novela El perfume de Patrick Süskind.
Aunque aparentemente olemos por la nariz, realmente lo hacemos con el cerebro, al igual que con el resto de sentidos. Olemos moléculas capaces de estimular cierta área del cerebro y provocar sentimientos, emociones o evocar recuerdos. En la novela El perfume (1985), del escritor Patrick Süskind, el protagonista carente de olor, pero con un sentido del olfato muy desarrollado, busca crear un perfume que le proporcione un olor corporal propio. En la conferencia se hablará de la química del perfume, de los diferentes procedimientos de elaboración y la relación de la estructura química de algunas moléculas con el olor.
Interviene: Yolanda Pérez Cortés, secretaria académica del Departamento de Biología y Geología, Física y Química Inorgánica de la Universidad Rey Juan Carlos.
Organiza: Delegación del CSIC en Cataluña, Vicepresidencia Adjunta de Cultura Científica del CSIC.
